岡山県井原市 ベーカリーとパン教室

[終了] 2017年12月のパン教室

2017年12月のパン教室 (難易度:★☆☆)

開催日: 2017 年 12 月 10 日・ 17 日(
 ※本パン教室は終了致しました。皆さまのお申込みありがとうございました。
時 間: 10:00~14:00(終了時間は前後する場合があります)
場 所: mon-chou 店舗内 パン工房にて(井原市井原市井原町 313-2)
費 用: 4,500 円(税抜・材料費込)
定 員: 各回 8 名様
お持ちいただくもの: エプロン、ふきん、スリッパ、筆記用具 など
※ ガレットは直径20cm程度と大きいので、大きなお皿やケーキ
トレーなどがございましたらご持参ください。

 

 

12月、今年最後の教室で取り上げるのは、「赤の果実のガレット」です。昨年大好評をいただいた「クリスマス・キッシュ」に続いて、今年もホリデーシーズンにぴったりのメニューを取り上げました。

ガレットとは、平たい円形の焼き菓子を意味します。当店のガレットですから、もちろん土台になる部分はパン生地に、その上にはこちらも皆さまに作っていただく手作りのクレームパティシエール(カスタードクリーム)を敷き詰め、さらにイチゴやラズベリーなど赤の果実で飾り付けしてオーブンに入れます。この季節にぴったりの、クリスマスケーキのような可愛いガレットが出来上がりますよ。

今回の教室のポイントは、パン生地をきれいな円形に伸ばしていただくこと、そしてあまり膨らまないように焼くことです。さらに果実を飾り付ける前にひと手間かけることも大切。シンプルなだけに、基本に忠実な作業を心がけたいですね。

レッスンで皆さまにお作りいただきましたパンは、すべてお持ち帰りいただきます。(お持ち帰りいただくための袋をご用意しています。)
また教室の最後では、デモンストレーションでお作りしたパンとサイドディッシュ、そしてコーヒー、紅茶などのお飲み物をご用意します。今月はクリスマス特別メニューですから、どうかお楽しみに!!

ご予約・お問い合わせは、お電話  お問い合わせフォーム などをご利用下さいませ。 本格的なパン作りの世界へご案内します。

白神こだま酵母を使ったパン教室

mon-chou(モンシュー)へのお問い合わせは TEL 0866-62-9190 営業時間 10:00 - 18:00(定休日:日曜・月曜)

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