2016-03-14_013月のパン教室は、ハード系のパンをお作りいただきました。お食事に、ビールのお供にと守備範囲の広い ベーコンエピベーコンエピバジル です。
今回のパン作りの醍醐味は、焼き上がったパンが「エピ」の語源でもある「麦の穂」に見えるよう、ハサミで切り込みを入れながら成型していく工程。ご参加くださった皆さんも、さすがにハサミを入れる時は「ちぎれてしまわないかなぁ・・・」と恐る恐る慎重に切り込みを入れてくださっていました。

秘伝の「にんにくバター」は幾つかのグループに分かれて、パン生地の発酵を待つ間にお作りいただきました。「美味しいパンを作る」と言う共通の目標は、つい今しがた、初めて会った人同士を、ぐっと近づける力を持っているのかもしれません。いつの間にか声を掛け合いながら、ステキなチームが出来上がっていました。もちろん、美味しいパンも焼き上がりましたよ。

2016-03-14_02今回は遠方の倉敷や福山から、高速道路を利用してお越しくださった皆さまも多かったようです。パン作りの輪が、そして美味しい笑顔の輪が、遠くまで広がるといいな。皆さま、ご参加本当にありがとうございました。