2015-12-21_022015年最後のパン教室は基本中の基本、「食パン」を取り上げました。
一番簡単そうに見える食パン、実はシンプルなだけにごまかしが効かない、とっても手ごわい相手なのです。
どんなパンでも、こね、成型、様々な段階でそのパンをいとおしく思う気持ちが無いと、思ったように焼き上がりません。中でも特にこの食パンは、キメが荒く食感がよくなかったり、ふくらみが弱くてふんわり感がイマイチだったり・・・ テキメンなのです。

そんな手ごわい相手ですから、ご参加くださった皆さんの顔は真剣そのもの。それでも時折楽しい笑い声が起こる、キリッと、そして楽しい充実した時間になりました。そして、これまで教室の定員は4名でしたが、今回は少しでもたくさんの皆さまに体験していただきたくて、8名の皆さまにご参加いただきました。店主が行き届かない部分は、当店パン教室ベテランの皆さんがそっとサポートしてくださって・・・ 皆さま、本当にありがとうございました。
この「食パン」を思い通りに焼けるようになれば、きっとどんなパンでも大丈夫です。是非ご自宅でもチャレンジしてみてください。

最後に、今年4月にスタートした当店のパン教室、毎回募集を開始した直後に定員一杯となってしまい、皆さまにはご迷惑をおかけしました。来たる2016年は、もっともっとたくさんの皆さまにパン作りの楽しさをお届けできるよう、開催回数、定員の両面でさまざまに工夫して参ります。どうか2016年の mon-chou パン教室にご期待ください!