2019年9月のパン教室 

日 時: 2019 年 9 月 8 日*29 日 (日)10:00~14:00(終了時間は前後する場合があります)
場 所: mon-chou 店舗内 パン工房にて(井原市井原市井原町 313-2)
費 用: 5,000 円(税抜・レシピ・材料費込)
定 員: 9 名様
お持ちいただくもの: エプロン、ふきん、スリッパ、筆記用具 、持ち帰り生地用のボールなど

 

今月お作りいただくパンは、白神こだま酵母を使用した「シャンピニオンとタバチェ」
ライ麦と全粒粉を使ったリーンな生地のハードパンです。シャンピニオンはフランス語で「キノコ」という意味で、その名前の通り、キノコのような形をしたパンです。シャンピニオンはカサの部分と下の丸い部分の食感が全く違う面白いパンで、カサの部分はカリッとしていて香ばしく、丸い部分は見た目通りクラムの厚みがある為、食べ応えがあります。タバチェは『たばこ入れ』という意味。クープをいれず、昔フランスで流行した嗅ぎタバコのケースを模した形に特徴があるパンです。どちらも成形の仕方が面白いので、しっかり覚えて帰ってくだい。

*ゆっくりと時間をかけて発酵させるので、私が前日仕込んだ生地で作業していただきます。
当日は計量したお粉類は、持ち帰っていただき復習としてお使いください。
お教室で作ったパンは全て持ち帰っていただきます。
私がデモンストレーションで作ったパンと簡単なサイドディッシュで、楽しくお喋りしながら試食をしていただきます。

なお、一人でも多くの方にパン教室へご参加いただくためにキャンセル料を規定させていただいています。何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

<キャンセル料>
2日前のキャンセル:パン教室代金の30%

前日 のキャンセル:パン教室代金の50%

当日 のキャンセル:パン教室代金の100%(ご連絡無く当日欠席された場合を含みます)

また、お車でご来店になる皆さまへのお願いです。

当店の駐車場には、9台分の駐車スペースしかございません。誠に恐れ入りますが、1人でも多くの皆さまにご利用いただけるよう、ご到着された方から順に奥に詰めて駐車くださいますと幸いです。

それでは皆さまのお申込み、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

ご予約・お問い合わせは、お電話や Facebook のメッセージなどをご利用下さいませ。 本格的なパン作りの世界へご案内します。お気軽にご連絡下さい。