岡山県井原市 ベーカリーとパン教室

[終了] 2017年11月のパン教室

2017年11月のパン教室 (難易度: ★★☆)

開催日: 2017 年 11 月 19 日・ 26 日(
 ※ おかげさまで本パン教室は好評のうちに終了しました。
時 間: 10:00~14:00(終了時間は前後する場合があります)
場 所: mon-chou 店舗内 パン工房にて(井原市井原市井原町 313-2)
費 用: 4,000 円(税抜・材料費込)
定 員: 各回 8 名様
お持ちいただくもの: エプロン、ふきん、スリッパ、筆記用具 など

 

11月の教室で取り上げるのは、「トゥールビヨン」です。
当店の メニュー には開店当初からございます通り、お祝いごとの引き出物などで変わらぬ人気を頂戴している商品です。

トゥールビヨン(Tourbillon)という単語は機械時計の仕組みなどでも有名ですが、フランス語で「渦」を意味するそうです。お抹茶とミルク、2種類の生地に甘さ控えめの大納言をたっぷり入れて、その名の通り渦のように巻いて焼きます。緑と乳白色のコントラストも美しいその断面は、なんだかとっても華やかでいて、和の香りも感じさせますね。

今回の教室のポイントは、やはり綺麗な「渦」です。2つの生地を同じ形に伸ばして重ね合わせ、成形していくのですが、重ね合わせた時に形や大きさが違うと美しい渦になりません。丁寧に作業を行って、あなただけの綺麗な渦巻きに出会ってくださいね。

レッスンで皆さまにお作りいただきましたパンは、すべてお持ち帰りいただきます。(お持ち帰りいただくための袋をご用意しています。)
また教室の最後では、デモンストレーションでお作りしたパンとサイドディッシュ、そしてコーヒー、紅茶などのお飲み物をご用意します。
楽しく、おいしい時間をご一緒ください。

ご予約・お問い合わせは、お電話  お問い合わせフォーム などをご利用下さいませ。 本格的なパン作りの世界へご案内します。

パン教室

mon-chou(モンシュー)へのお問い合わせは TEL 0866-62-9190 営業時間 10:00 - 18:00(定休日:日曜・月曜)

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