岡山県井原市 ベーカリーとパン教室

[2017年1月29日のパン教室] ご参加ありがとうございました

2017年最初のパン教室で取り上げたのは「玉ねぎとベーコンのマヨネーズパン」。
今回の教室で皆さまにチャレンジいただいたテーマは「たっぷりの具材を入れたパンの成形」で、美しく、美味しく焼き上げるには、パン生地の上に今にもこぼれ落ちそうなほどにたっぷりの玉葱とベーコンを盛り付け、その周囲にまるでロールケーキのようにパン生地をくるくると巻きつけて行かなければなりません。具材をこぼすことなく、手早く、正確にパン生地を巻きつけるのがなかなか難しいんですね。

今回のパン教室は半数以上が始めてご参加の生徒さま。
実際の成形にとりかかる前は「え? とっても小さなパン生地だけど、こんなに沢山の玉ねぎとベーコンがホントに入るの?」と驚かれると同時に、ちょっと不安なお顔も拝見しましたが、そこはさすがで皆さん手際よく、上手に成形されていましたよ。パン生地をこねるのに時間をかけて、苦労された分だけ、焼き上がったパンはふわふわ、しっとり、絶妙の食感。食べ応えのあるボリュームにも笑顔がこぼれました。

おかげさまで、2種類のスコーンをお楽しみいただいた、お年玉企画「mon-chou 特製スコーン」の製作デモンストレーションと試食も大好評。パン教室からお帰りになった後、早速ご自宅で復習された生徒さまもいらっしゃったようです。

また皆さんと一緒に新しい体験が出来たことを心より感謝申し上げます。パン作りってホントに楽しいですね。

ご参加くださいました皆さま、本当にありがとうございました。

パン教室

mon-chou(モンシュー)へのお問い合わせは TEL 0866-62-9190 営業時間 10:00 - 18:00(定休日:日曜・月曜)

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