岡山県井原市 ベーカリーとパン教室

[2016年5月15日のパン教室] ご参加ありがとうございました

2016-05-16_01みんなの人気者、あんパンクリームパン をお作りいただく5月のパン教室、 第1回目は 15日()です。
今回はクリームパンにとって大切な存在、カスタードクリーム作りからご一緒いただきました。

2016-05-16_02皆さまが一番苦労されたのは、そのカスタードクリームをパン生地に包み込む作業だったようです。何せ相手は「クリーム」ですから、少しでも隙間があれば、そこからにゅっと顔を出してしまいます。最初はパン生地の薄くなった部分から逃げ出すクリームに悪戦苦闘されたものの、最後はたっぷりのカスタードクリームとパン生地を上手にコントロールされていました。
一方のあんパンはもうお手のもの。皆さま思い思いの場所に切込みを入れたり、黒ごまやクルミなど様々なトッピングを試されたり、ご自身の「マイ・テイスト」を求めて、いろいろと工夫されていました。

2016-05-16_03そしていつものように、教室の締めくくりは題材になったパンとサイドディッシュをお楽しみいただきました。今回パンと一緒に召し上がっていただいたのは、生ハムとモッツァレラチーズのサラダ・バルサミコソース。お食事の間も、最初から最後まで皆さまとのお話はパンのことばかり。本当にパンが大好きなお客さま、生徒さまに囲まれて、私たちも本当に幸せです。

今回の教室も、皆さまのおかげて、笑顔と歓声、そして焼き立てのパンのいい香りがあふれる時間になりました。
ご参加くださいました皆さま、本当にありがとうございました。

パン教室

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