「スノーアイス」という言葉をお聞きになったことはありますか?
かき氷ともアイスクリームとも違う、まるで小さな頃に新雪をほおばったあの感覚のような、ふわっふわの口当たりが特徴の冷たいデザートです。最近は大型のショッピングセンターやテーマパークなどで行列を見かけるようになってきました。
このスノーアイスは、特殊な技術で作られた、フルーツや抹茶などそのままの味を再現した氷、「フレーバーアイスブロック」を専用の機械で薄く削ることで、空気を含んだ非常にきめ細かな削り氷が生まれます。濃厚でありながら雪のようにふわりと溶ける、かき氷よりリッチでアイスクリームよりさっぱりした味わいは、一度食べたら忘れられないこと請け合いです。

そんな「スノーアイス」が mon-chou にやってきました。
いよいよ夏本番の今週からご案内する3つのフレーバーで展開しています。

 ストロベリー(写真左) 450円(税抜)
甘さとほのかな酸味がうれしいストロベリー風味のスノーアイスを使いました。スノーアイスの上には、苺を小さくカットして冷た〜く凍らせた「ストロベリーダイス」をトッピングして、まろやかな練乳をかけました。
 マンゴー(写真中央) 450円(税抜)

こちらは濃厚な甘さとほどよい酸味、マンゴー風味のスノーアイスの上に、ゴロゴロと大きめにカットしてから凍らせたアップルマンゴーをのせて、マンゴーシロップをかけています。マンゴー120%です。

 抹茶あずき(写真右) 450円(税抜)

ほどよいほろ苦さを残しながら、甘くてクリーミーに仕上げたスノーアイスの上に小豆を飾って練乳をかけました。抹茶の豊かな香りが、口いっぱいに広がる冷たいデザートです。

 

当店にお買い物にきていただいたら、是非今話題のスノーアイスでクールダウンしてください。
皆さまのご来店、お待ちしています。